全面解析 | 2016-2018年罗纳河谷年份

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全面解析 | 2016-2018年罗纳河谷年份

葡萄的生长与自然环境密不可分,天气的变化决定了当年葡萄的产量和品质。于是年份一词,在葡萄酒,尤其是旧世界的葡萄酒中显得尤为重要。

罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)位于法国东南部,葡萄种植面积占法国葡萄种植总面积的9%,是法国第2大葡萄酒法定产区,从北到南绵延250余公里。

该产区拥有2000余年的酿酒史:从公元1世纪,罗马人在这里建起葡萄园开始;到中世纪教会对该地区葡萄种植及酿酒的影响;再到法国第一个AOP产区......这一切,让罗纳河谷成为法国最知名、最优质的酿酒地区之一。

这里,我们就来全面解析2016-2018年罗纳河谷葡萄酒产区的年份报告!

补充贴士 TIPS:

二十世界三十年代,身为教皇新堡的酒农,却有远见卓识的勒华男爵(Baron Le Roy),在1933年让教皇新堡成为法国最早获得法定产区命名(AOP)的人。他起草的技术手册,更是成为后来其他法定产区的规范模板。随后,勒华男爵参与了法国原产地命名管理局(INAO)的组建,并于1947年-1967年间出任主席。从那时起,加入法定命名产区体系和关注葡萄酒品质成为了所有酒农共同的动力。

2016,被上帝赐福的一年

冬季温暖、春季雨水、夏季炎热,可以说,2016年的罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)是被上帝赐福的一年。

罗纳河谷葡萄酒行业协会主席Michel Chapoutier表示:“罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)是一个受众神庇佑的地区,它没有像法国其他地区一样被恶劣天气所影响。在第一次品鉴时,它们已经表现出馥郁的芳香,集中的浓郁度以及漂亮的颜色。这将是一个伟大的年份。”

维欧尼(Viognier)图片来自vins-rhone

就北罗纳河谷葡萄园(Northern Rhone Valley Vineyards)而言,初秋的好天气促使葡萄很好的成熟,增加了果实糖分的浓度。而夜晚的冷空气则保证了葡萄的酸度。维欧尼(Viognier)和西拉(Syrah)是表现最好的两个葡萄品种,葡萄酒表现出卓越的品质。

歌海娜(Grenache)图片来自vins-rhone

在南罗纳河谷葡萄园(Southern Rhone Valley Vineyards),完美的气候条件让所有葡萄品种的生长都达到了最佳的成熟状态。歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)表现出一流的品质,慕合怀特(Mourvèdre)、佳丽酿(Carignan)等晚熟葡萄品种则表现出非常好的浓郁度。红葡萄酒呈现出罕见的漂亮颜色,白葡萄酒散发出华丽的芳香。特级园则表现出饱满的复杂度和集中度。

总体来说,2016年罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)的产量略高于2015年,但仍处于过去15年的平均水平。对酒农和批发商来说,他们应该感恩这是一个拥有完美气候的年份,为他们提供了优质的葡萄。

2017,产量低,但品质非凡

这一年,夏天气温高于正常水平,降雨少,加速了葡萄成熟,采摘工作比往年提前了许多。

图片来自vins-rhone

在南部,最早的白葡萄品种采收于8月16日,西拉的最早于8月21日进行采收,与2016年相比提前了15天。较高的气温让该地区许多葡萄品种的采收时间都创下了纪录。

而北部,八月初的暴风雨伴随着葡萄的成熟。西拉的收成下降幅度要比南部更大。葡萄采收从8月末开始。

整个九月的气候平稳,夜晚凉爽,有利于酚类物质的成熟。这种稳定性使早熟葡萄品种的采摘期持续到10月,酒农都可以选择最佳的采收时机。

图片来自vins-rhone

葡萄酒的酿造过程没有任何困难。白葡萄酒和桃红葡萄表现出明显的花香,有些白葡萄酒带有柑橘类香气。红葡萄酒则呈现深紫色并带有强劲的单宁结构。罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)质量监控负责人Franois Dijon表示:“我们在品尝红葡萄酒时,能闻到馥郁的香气,如牡丹花香,黑色水果的香气等。”

2017年,罗纳河丘地区(Ctes du Rhne)和罗纳河丘村庄 (Ctes du Rhne Villages)的收成总量达140万公升,比2016年下降约25%。虽然这一年的葡萄产量较低,但得益于采收季良好的气候条件,酿造的葡萄酒令人惊喜,表现出非凡的品质,拥有较好的陈年潜力。

2018,一个连续的杰出年份

对罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)的酒农和批发商来说这是一个值得庆祝的时刻:该地区已连续3年产出高品质的葡萄酒并受到葡萄酒评论家和葡萄酒爱好者的一致好评!充足的阳光,凉爽的气候,使得该地区的葡萄可以健康生长并有较好的成熟度。

图片来自vins-rhone

“九月晴朗的天气让我们可以采摘完全成熟的葡萄,这是这一年份的葡萄酒成功的关键要素。” 罗纳河谷葡萄酒行业协会(Inter-Rhone)主席Michel Chapoutier介绍道。

图片来自vins-rhone

北罗纳河谷葡萄园(Northern Rhone Valley Vineyards)的葡萄酒品质卓越。白葡萄酒芳香十足,西拉色彩浓郁,果实多汁,单宁结构漂亮。埃米塔(Hermitage)产区联合主席Jacques Desvernois说,他对这个年份非常满意:“2015、2016、2017年是高品质的年份。从葡萄酒的结构和口感来看,2018年也将是一个非同寻常的年份!” 克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)产区的联合主席Yann Chave表示这是一个巨大的惊喜:“在这炎热的一年里有惊人的平衡度:葡萄在保留自身特性的同时,单宁也非常细腻。”孔得里约(Condrieu)产区联合主席Christophe Picho则热情洋溢地指出,“这是非常高品质的年份!我们拥有良好的酸度和新鲜度。”

南罗纳河谷(Southern Rhone Valley Vineyards)的白葡萄酒和桃红葡萄酒表现出四溢的芳香,并保存了较好的新鲜度。这一年,胡珊(Roussanne)和克莱蕾特(Clairette)这两个非常富于表现力的葡萄品种特别成功。桃红葡萄酒表现出低酸度、成熟的果香及润滑感。红葡萄酒展现出较好的复杂性,层次感和馥郁的香气。

整体来看,2018年的产量低于过去五年的平均水平,但比2017年的产量要高。连续几年的好天气为酒农持续提供了优质的葡萄,而酿酒对于罗纳河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)的酿酒师而言并不是难事,我们期待该地区葡萄酒的不俗表现!

文 / 夏倩

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