走进罗纳 | 风土-大自然无与伦比的馈赠

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风土一词源于法语名词— Terroir,是指包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄藤生长的自然因素总和。

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- 风土 Terroir-

在罗纳河谷区,葡萄藤分布在维埃纳Vienne和阿维尼翁Avignon之间,从阳光和微风中汲取能量。罗纳河谷区风格各异的葡萄酒正是来源于当地丰富的葡萄品种和自然风土

在风土的概念中,葡萄藤赖以生存的土壤起着尤为重要的作用。当地的酒农坚持尊重自然的原则,通过坚韧不拔的努力酿造出罗纳河谷区独具一格的佳酿。

- 土壤起源 -

罗纳河谷产生于中央高地和阿尔卑斯山的一次巨大的地质碰撞,形成地堑,并被地中海淹没。

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三亿年前,中央高地的火山活动造就了北罗纳的花岗岩,又在南罗纳形成多层含钙的河流和海洋沉积物,由此产生蒙米拉尔花边山脉(一大片磨损的波浪状石灰岩)和旺度山。

四千万年前,阿尔卑斯山向上拱起,将高地分裂两片后塌陷。由此形成的高山湾被地中海填充,后者逐渐在湾中沉积了一层坚硬的石灰岩和泥灰岩(含钙粘土)地基。

随后,直布罗陀海峡的闭合显著降低了地中海的海平面,使得罗纳河开始产生更深的河床,在河谷两岸都形成沉积阶地以及各种成分的混合山地土壤:含有坚硬卵石的沙子和粘土。

- 土壤类型 -

1. 看图识“土”

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2. 罗纳河谷区主要土壤类型

罗纳河谷区包括五种主要土壤类型:多石粘土土壤、多石土壤、卵石土壤、黄土质土壤和沙地土壤。

对于多石粘土土壤,多石土壤和卵石土壤而言,粘土成分可避免水分的流失,为葡萄藤提供水分保障;石块则白天吸收储存热量,晚间持续散热,避免葡萄藤在夜间“受冻”。 这些土壤类型出产的葡萄酒适于陈年。

黄土和沙地型土壤则有利于排水,更适合出产白葡萄酒和桃红葡萄酒,以及酒体较轻的红葡萄酒。

在罗纳河谷区,根据地理位置和地形条件的不同,很多产区拥有多种土壤类型。

如北罗纳特级产区埃米塔日Hermitage,分布着多石粘土土壤、多石土壤、卵石土壤、黄土土壤和沙地土壤。其葡萄酒单宁强劲,同时风格优雅,并极具陈年潜力。

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埃米塔日Hermitage产区

南罗纳特级产区吉恭达斯Gigondas,分布着多石粘土土壤、多石土壤、卵石土壤和沙地土壤。其葡萄酒口感饱满,香气充沛,并具一定的陈年潜力。

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吉恭达斯Gigondas产区

正如“一方水土养一方人”,一方风土则产一方酒。在罗纳河谷,其多样化的土壤类型和风土条件造就了其风格各异的佳酿,并形成罗纳河谷区葡萄酒丰富多变的香气和味道。

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